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這裡刻劃著的,有草菇,有洋蔥,還有臘腸與可愛的QO將將
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2010.08.17亂亂料理6 兜 7

先看照片吧~

作法:
<1.先把秋葵縱切.再把生菜撥好洗淨
<2.如圖示把豆腐放入生菜內
<3.擺入切好的秋葵後淋上一點醬油後入蒸鍋
<4.可以蒸到一半時倒入事先打好的蛋汁
<5.盛盤後放上海苔
這個料理比較麻煩
豆腐我是買到煮了會硬的那種(另一種部會變硬)
怎麼把豆腐包進去生菜中就是個麻煩點囉!!
我用的是中華豆腐啦(後來發現真的很大一塊.差點吃不完!!)
再來是生菜蒸了之後會變軟.整體形狀會變.所以需要調整喔!!
淋上蛋汁後要等他熟之後才能盛盤(也可以不加啦!!)
這次為了避免海苔一大坨.我把它放成環狀
好像也是黑黑的一圈XD
吃的時候就是剝開生菜.挖起豆腐配海苔一起吃
屬於清淡一點的料理
因為較麻煩...SO不建議大家嘗試啦^^

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亂亂料理七: 酸甜蝦

蝦子的苦主還是我老爸
通常我都是幫忙吃最大尾的^^
不過我現在吃蝦子會過敏
仍然照吃不誤(因為等發作之後再喝梅子汁or牛奶就可以解了!!)
但是在外面就沒辦法吃了!!
作法:
<1.蝦子洗乾淨+葡萄剝皮去籽
<2.放入處裡好的葡萄後放上蝦子
     (帶卵的蝦子不建議剝殼.如果沒卵則可事先剝殼)
<3.倒入米酒後火用中火+蓋上鍋蓋讓蝦子熟
<4.大滾+蝦子火紅呈現蜷曲狀即可盛盤
第一次發現葡萄去皮之後的顏色是綠的!!
很漂亮的綠色耶!!
葡萄煮的時候會慢慢的變軟
顏色也會慢慢的退掉
所以不要煮太久
(蝦子可以用小隻一點)
因為沒有另外加調味
所以整個蝦子都是葡萄的酸甜味喔^^
煮過的葡萄酸味變的較重很開胃說~
除了葡萄去皮去籽比較搞岡之外
其他都還好
大家可以試試看~~~


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