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2011.06.21~24手作早餐


最近剛好有個契機
讓我一鼓坐氣執行了它--->做早餐!
因為公仔早上吃素
我都會煩惱要準備啥好
附近的全聯最近有賣有機蔬菜
就還滿方便的!!
準備起來花費的時間越來越短
有上手的感覺喔!!(公仔說的!!)
食材份量的拿捏與保存是我比較擔心的部份
我會寫下來讓需要的人可以參考用~
如果你也想要準備這樣的早餐的話~
顆顆顆
要早點起來啦~
1.馬鈴薯泥
這個東西我每次在外面吃到.就覺得這要怎麼做阿?
後來我就買一顆馬鈴薯(大約拳頭大小=2人份量可吃5天=10湯匙)
皮削掉後切中塊+水淹過後放進壓力鍋
洩壓之後撈起馬鈴薯放冷後裝進夾鏈袋內
不要太粗魯的把它壓成泥狀
冰起來一周內吃完(最好5天內啦~)
用凹一點的湯匙挖一球
早餐放ㄧ球其實就夠了!!
2.生菜
生菜有很多
我通常會放苜蓿芽+豆苗菜+甜椒+生菜
其實還有羅美生菜(比較貴)
藍色甘藍(這一週有買囉~~)
芹菜也是可以!!(這比較生冷我就不能吃了)
買到時我會將較零碎的生菜先分裝
一盒苜蓿芽或是豆苗菜大約可以吃5天/2人
所以先用夾鏈袋分成5份
放冰箱冷藏
甜椒很好吃說~
我一次買2顆(一黃一紅)
要吃的時候再切一切洗一洗就可以了~
比較大塊的生菜可以前一晚先剝幾片洗乾淨後剝成小片狀
可以瀝乾後冰起來或是浸泡在乾淨的水裡早上再瀝乾
3.優格
雖然有優格機
但是還不習慣+時間不好掌握
所以目前為止是買現成的!!(之後如果手作再來分享~)
裝一小碗吃還不賴^^
4.蛋料理
這就很簡單了
只要把蛋煮熟
不管是煎的水煮的荷包的碎蛋...都可以
比較容易的應該就是煎蛋了吧^^
5.烤吐司
一定要把吐司機放在餐桌上!!
要吃到剛跳起來的才會有幸福的感覺!!
不想要咬這麼大塊的可以切小塊一點啦~
6.熱狗+火腿
其實還有培根.漢堡肉等等
重點是如果食材是冷凍的.......要記得前一晚要先放到冷藏解凍阿!!
不然是撥不開的!!
我之後會嘗試漢堡肉~成功之後再說啦!
7.水果
這個很好準備
木瓜的話就要吃多少再切多少(圓型切下後平放切皮.再切大塊!)
剩下的放冷藏
香蕉小隻的一次1隻/1人份
大隻的約1隻/2人份
我比較愛小隻的芭蕉!!
因為比較Q
番茄小顆的可以切對半.不切也行~
大顆的牛番茄要吃的時候洗一洗切圓片
剩下的冰冷藏
其他的像奇異果.芭樂.也都可以放
8.鬆餅
沒有鬆餅機可以用平底鍋煎成銅鑼燒
鬆餅粉我買現成的
包裝後面就有寫作法
真的很簡單耶!!(我想的太艱難了""_'''')
份量-->一杯米杯的鬆餅粉+半杯水/鮮奶+一顆雞蛋
用傳統圓扁湯匙.....一湯匙一片銅鑼燒
可以做出約12~13片
一面煎到起滿泡泡時就可以翻面了!!
我都是聞味道...有香香的味道就差不多囉~
醬汁就看你愛吃什麼醬
藍莓醬..蜂蜜..都可以~

9.飲料
看以後會不會打果汁啦
或是煮豆漿之類的
放心~我不會養牛啦!!
目前都買現成的喝!!

先寫這些吧~~~~~
來看看照片囉!




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